STEP1：購買前綜合考慮 兼顧需求和風格
1、首先決定安裝位置
根據個人不同的廚房空間需要，抽油煙機的安放位置也會不同，一般可以安放在灶具的上方、側面和下方，分別對應頂吸式、側吸式、下吸式三種類型的抽油煙機。
就位置來看，頂吸式占空間大，易碰頭難清洗;側吸式不會碰頭，但款式少清洗麻煩;下吸式則可以很好地節省灶臺上方空間。
2、根據自己的使用情況決定抽油煙機功能性
同一位置的抽油煙機因為攏煙罩琪吸收效果也不同，下廚頻率高的建議選吸力強的抽油煙機，不常下廚的則可以相對降低抽油煙機的性能要求。主要可以選擇平罩型、淺罩型、深罩型、展翼型、柜罩型、階梯式六種不同類型。
就吸油煙效果來看，平罩型、淺罩型多安裝在上方吸煙效果一般;深罩型的容量大;展翼型可以展開和變小，較為美觀;柜罩型多為側吸式，多重吸煙區可以提高吸油煙效果;階梯式用于下吸油煙機，圍起來的擋風防止油煙外散。
3、廚房整體風格決定抽油煙機顏色和設計風格
抽油煙機產品顏色通常都是黑、白、灰，建議淺色調廚房搭配白色抽油煙機，深色調搭配白色、灰色或者黑灰色比較好。
設計風格方面，目前抽油煙機風格多為簡約設計，有歐式風格和中式分格兩種。歐式抽煙煙機外形美觀，比較適合大空間油煙小的現代化設計廚房，中式抽油煙機則較適合油煙大的傳統廚房。
4、購買預算決定油煙機的價位
一般來說，頂吸式抽油煙機價格比較實在，在1000-3000元間，側吸式抽油煙機適中，在2000-5000之間，下吸式價位較高，基本都在5000以上，性價比不高。
STEP2：細心淡定選購 確保油煙機品質
1、必看的性能參數：排風量、風壓、噪音、電壓攻率
選購抽油煙機產品時，有四個必看的產品性能指數：排風量、風壓、噪音、電壓功率，這四個指標對抽油煙機的使用起著關鍵作用。
那么這四個參數要怎么看呢?簡單來說，抽油煙機排風量越大(國家標準大于7m3/min),吸排油煙的能力越強;風壓越大，抗倒風的能力越強，越能將油煙徹底排出去;噪音值當然是越小越好了，標準值是不大于74db;電壓功率大小決定了吸力和耗電量的大小，選購時要注意衡量個人廚房油煙情況選擇合適功率。
2、細心留意硬件指標：進風口大小、過濾板設計
進風口大小指的是抽油煙機進風口的平面面積，選購產品時我們可以大致計算一下這個面積，傳統抽油煙機一般是300平方厘米(雙進風口的是600左右)，而側吸抽油煙機的進風口將近2000平方厘米，寬度大于65cm較好。
過濾板設計主要影響油煙的過濾和清潔，選購時細心留意產品設計說明，保證過濾板設計的路線是較為暢通、少轉折的設計，最好讓賣家提供過濾板大圖，一目了然。
3、面板材質很重要
很多人在購買抽油煙機時忽略了它的材質，事實上抽油煙機長期地接觸油煙等的腐蝕并且要時常清潔，面板的材質是很重要的。目前，市場上的抽油煙機材質主要有鋁合金、不銹鋼、鋼化玻璃這三種。
鋁合金材質的強度較低，平時比較容易劃傷、逐漸變得暗淡，不好清洗;不銹鋼強度較高、光潔度也好，清潔方便;鋼化玻璃材質外觀靚麗又最易清洗，但是溫差大的時候有可能會自爆。
4、挑選有信譽保障的商家
抽油煙機使用之后難免會出現某些后顧的問題，此時商家的售后服務就很重要了，因此在選購的時候我們雖然不一定要挑選大品牌，但是一定要是靠譜的信譽保障的商家，以免后續問題無法解決。
總而言之，選購抽油煙機的時候我們要多留幾個心眼，自己內心有一把衡量的尺，避免被商家各種天花亂墜的描述忽悠，細心挑好合心、合格的抽油煙機產品。
STEP3：正確、安全安裝 避免危險因素
1、安裝前的準備
在抽油煙機正式安裝前，建議先做好以下幾個方面的準備，以便抽油煙機安裝：
2、安裝的一般步驟
抽油煙機產品雖然類型較多，但是安裝的步驟是基本一樣的，主要經過以下六個步驟：定掛板位置→鉆孔裝掛板→掛抽油煙機→裝排煙管和百葉窗→裝加長罩(有的話)→裝油杯。
3、安裝注意事項
安裝過程中，為了確保安裝無誤，還要注意幾點：
打孔：打孔處沒水管、煤氣管、電線經過。
安裝高度：水平并居中安裝在安全高度：頂吸式要距離灶臺65-75cm，側吸式距離灶臺35-45cm。
抽油煙機擺放：一定要安裝在承重墻上，不能固定在櫥柜，并且避免空氣對流強的地方，影響使用。
4、安裝完要調試和注意保護
安裝完油煙機之后不要忘記進行調試，同時如果家居正在裝修，建議給油煙機套上塑料保護膜，做好保護油煙機的工作。
STEP4：常清潔、勤保養 延長油煙機功能壽命
1、正確方法使用
使用時，一般應在打開燃氣灶前1-2分鐘高速檔啟動煙機，其后再根據廚房煙氣大小變動高速或低速;距煙機很近的窗戶應關嚴，把門開一條縫，防止形成比較大的空氣對流和及時補充廚房內空氣;做完飯燃氣灶關閉后繼續油煙機工作3分鐘或更長，保證把房間空氣換新一次。
2、免拆洗不等于不拆洗
不少人購買抽油煙機時選擇了“免拆洗”類型，事實上，即使濾網過濾部分油煙，還是有30%以上的油煙進入抽油煙機內腔，久而久之影響其功能和產生不良影響，“免拆洗”抽油煙機還是要定期拆洗機器，以免油垢越積越多。
3、重點清潔區域
除了內機拆洗建議請專業人士清潔之外，日常生活我們要清潔抽油煙機的重點區域主要有三部分：
表面：軟布+中性洗滌劑
選用軟布及中性洗滌劑對抽油煙機表明進行擦拭清潔即可。
油盒、油網：巧用保鮮膜、薄竹片
油盒油網是最臟的一部分。油盒清洗不易，建議可以在盒內貼上一層保鮮膜，讓油煙吸附在保鮮膜上，每隔一段時間抽起置換即可。油網要拆下來放在中性洗滌劑的溫水里泡10分鐘(油垢厚的用薄竹片輕刮一部分后再泡)，之后用軟刷清除污垢、用干抹布抹干。
扇葉：噴油煙凈/妙用食醋
清洗扇葉既可以直接噴油煙凈洗滌液，風扇吸走油污之后再抹布擦凈;也可以取下扇葉在洗潔精個食醋混合的熱水中泡15分鐘再擦洗干凈。
4、日常保養不可少
俗話說，機器都是要養的。平時廚房要保持干燥和空氣流通，油煙機的重點清潔區域要定時清潔，同時，不要輕易拆開油煙機內部，一旦電機裝不好，就會影響吸煙效果和造成噪音。